Piastra in ghisa rigata 28 cm

  • Diametro 28 cm
  • Altezza 2.5 cm
  • Tipo di cottura BBQ, Grigliatura
  • Linea SPICA
PIASTRE IN GHISA RIGATE PER GRIGLIARE

Bistecchiera rotonda di dimensioni medie per grigliare la carne.
La piastra Grill in ghisanativa della linea SPICA ha livelli di performance eccezionali. Le piastre rigate sono state progettate per svolgere una duplice funzione:

  • garantire la “segnatura” superficiale di carni e vegetali;
  • ridurre il contatto tra la superficie di cottura e l’alimento per favorire l’uscita di acqua o grassi.

La natura del metallo e il suo elevato spessore permettono alla piastra di accumulare e trattenere il calore fino a 12 volte in più dell’acciaio e di trasferirlo al cibo con straordinaria efficacia.
In questa piastra è possibile grigliare burger, verdure, carni soprattutto grasse e pesce visibilmente segnati da grill mark superficiali. È ideale per due persone. È un prodotto ideale per griller, amatori e per tutti coloro che approcciano la ghisa per la prima volta.

190,00

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  • Adatta a cuocere su brace o a carbone, BBQ, gas, elettrico, ceramico, a induzione e alogeno
  • Spedizione gratuita
  • Packaging eco-sostenibile adatta a un regalo
  • Garantita a vita
  • Tempi di consegna rapidi
  • Antiaderente naturale senza vernici e smalti

La piastra in ghisa naturale con doppi manici è versatile adattandosi a ogni tipo superficie di calore. La piastra raggiunge con facilità temperature superiori ai 450°C permettendo di cuocere costate, filetti, bistecche, burger e vegetali in tempi brevissimi, senza devastanti perdite di succhi.

La piastra rigata rotonda in ghisa naturale è completamente naturale senza smalti, PFOA, PTFE, PFAS per un contatto naturale del cibo con il ferro, elemento base di vita, che esalta l’autentico sapore del cibo.
Gli scarti di temperature tra il centro e i bordi della piastra sono minimi. La temperatura costante su tutta la superficie contribuisce a creare un imbrunimento perfetto di verdure e carne esaltandone colore e gusto come nessun altro strumento sa fare. È, quindi, ideale per chi vuole ottenere una Maillard perfetta.

Le righe a pieno spessore accumulano una maggiore quantità di calore rispetto al fondo che rimane notevolmente distanziato per facilitare l’espulsione di liquidi. Una leggera convessità del fondo spinge gli stessi liquidi verso i bordi della piastra evitando di vaporizzare sotto al cibo provocando la parziale “lessatura” del cibo.

 

Caratteristiche:

  • Codice Prodotto: FF.486.GN.C;
  • Diametro 28 cm – Altezza 2.5 cm – Chilogrammi 3.96 – Ingombro con manici 3.75 cm;
  • Ogni pezzo è unico caratterizzato da una propria identità;
  • Piastra rigata in ghisa naturale per una migliore esaltazione del cibo;
  • Ideale per una distribuzione e una conservazione uniforme del calore;
  • Adatta a tutti i tipi di cottura con risultati migliori in caso di utilizzo al barbecue e alla brace. In alcuni casi, anche di più di quelli che puoi ottenere con altre piastre;
  • Due manici per sollevarla facilmente. Questo permette una presa salda anche durante il trasporto e un utilizzo comodo e sicuro anche con guanti da forno;
  • Utilizzabile su brace e barbecue fino a temperature che non superino i 900°C;
  • La ghisa lamellare in ghisanativa non si sfoglia ad altissime temperature;
  • Adatta ad uso professionale;
  • Ghisanativa è garantita a vita per regalare a te, ai tuoi figli e alle generazioni che verranno tutto il piacere di una cucina naturale, salutare, attenta alla tradizione e aperta all’innovazione;
  • Facile da pulire a mano;
  • Made in Italy.

Segni distintivi Ghisanativa

Packaging

Packaging eco-sostenibile adatta a un regalo